La Solina è una varietà autoctona di grano tenero coltivata nelle zone montane dell’Abruzzo, dove il freddo e le quote elevate permettono di ottenere un risultato qualitativo eccellente. Il suo colore ambrato, il suo forte profumo di montagna e il suo sapore intenso la rendono unica ed inimitabile.
La farina di Solina ha delle qualità organolettiche inebrianti nel profumo e nella consistenza, è ricca di molte fibre e povera di glutine. Il suo impiego ideale per la preparazione di pane casareccio, della pasta fatta in casa e dei dolci.